O processo de um produto Kasher comeca pela água.

Como retirar impurezas que filtros comuns nao fazem?

Com tecnologia Israelense desenvolvida pela Reaton e com muitos anos de estudos, pesquisas, testes e aprimoramentos, a Reaton hoje fabrica no Brasil e exporta para todo o mundo seus filtros e tem grandes empresas como Wickbold, Bimbo, Elma Chips, Oderbrecht, Schincariol, dentre outras.

Alem de impurezas que baixam a qualidade e credibilidade do produto, temos tambem o perigo de encontrar criaturas/espécies que vao contar a lei biblica judaica de kashurut.

Um exemplo é o crustáceo conhecido como copépodo que vem em várias espécies, é encontrado na água em todo o mundo e é perfeitamente inofensivo. Mas é um primo distante do temido camarão e lagosta, moluscos cujo consumo viola a proibição bíblica de comer criaturas aquáticas sem barbatanas e escamas.

A proibição se refere apenas a espécies que podem ser vistas a olho nu – não, digamos, uma ameba – e a questão de saber se o copépode é de fato visível é central para a disputa. Alguns são tão pequenos que são invisíveis, enquanto outros podem crescer até um milímetro e meio de comprimento, grandes o suficiente para serem vistos na água como pequenos pontos brancos.

Os Rabinos mais restritos pedem que os restaurantes e fornecedores sob sua supervisão filtrem a água antes de usá-la para beber e cozinhar, uma política que rapidamente foi adotada por muitos lares também. A política considerou diferentes possibilidades práticas. Os pratos podem ser lavados à mão em água não filtrada, disse, se os pratos forem secos com toalha ou deixados para secar sem poças de água neles.

Mas também dizia que a água não deveria ser filtrada no sábado, porque uma das 39 variedades de trabalho proibidas pelos sábios inclui a “seleção” ou peneiração da comida, como separar o joio do trigo ou as passas do pudim de macarrão.

Queremos ter certeza de que até os consumidores mais exigentes fiquem satisfeitos de que o que estão comendo é kosher com os padrões mais elevados.

Para obter um filtro Kosher certificado, entre em contato conosco.